A drága étterem stílusos konyhájára emlékeztető belső tér az UNK projekt építészeti irodájának munkája, amely nem először működik együtt ezzel az ügyféllel. Az összes következő Globus projektjeinek alapját képező Julia Tryaskina elképzeléseinek sokfélesége mellett világosan megmutatkoznak azok a közös vonások, amelyek e márka élelmiszerboltjait, bazárjait és csemegeboltjait egyszerre könnyen felismerhetővé és teljesen egyedivé teszik. Mindig van egy technológiailag intelligens tér, ahol minden odafigyelés akaratlanul is a termékekre összpontosul, a modern, egyedi gyártású berendezések gondos megválasztására, átgondolt és pontosan irányított világításra, valamint a éttermi konyha, amelyre minden összpontosít. És a művészi technikákból - a téglalap alakú szigorú lakonizmus és a falak radikális fekete színének elengedhetetlen jelenléte, amely lehetővé teszi az ügyfél meggyőződése szerint a választék kedvező bemutatását. Minden más virtuóz dekoráció és abszolút megfelelő, nagyon ironikus dekoráció.
Például Zsukovkában a "Globus Gourmet" egy francia arisztokrata vadászház belső terében árul - stukkó díszlécekkel, pompás csillárokkal és kötelező trófeákkal a falakon - már nem a főváros, de még nem is kastély. Pokrovkán, ahol a Globus egy 19. századi bérház első emeletét foglalja el, az akkori kirakatok mögött ott vannak a kúria díszei. Jakimankán, ahol az egész elkezdődött: a moszkvai "Gourmet" lánc, valamint az UNK projekttel és Juliával való együttműködés - ez a "minden" a város haverjának minimalizmusába van csomagolva: sok fehér, sok fekete, magas ezüst -tech fém és fekete-fehér botanika falgrafika.
Az új rigai új üzletben természetesen megjelent egy vidéki ház témája: fa felületek és nyitott kandalló, amelyek elválaszthatatlan kapcsolatban állnak a modern anyagokkal és az innovatív technológiákkal. A legtöbb munkafelület és díszítőelem különféle fából készül, vagy fát utánzó anyagból. A pultok felett széles "fadobozok" szalag folyik, szobanövények mintha a falakon keresztül sarjadnának, közvetlenül utalva a nyaraló zöldjére - mindez a kertre!
Csak a barbecue és a kebab hiányzik.
De mi is gondoltunk erre: a dombornyomott pixeles fapalappal szemben egy sima téglafelületbe egy valódi grill-kandalló került beépítésre. Itt üzbég pilafot és grillt főznek. A szerzők szerint ilyesmi megszervezése közvetlenül a tőzsdén nem könnyű feladat. Először is el kellett szelídíteni a nyílt tüzet egy zárt helyiségben, másrészt meg kellett oldani a főzési ételek illatával kapcsolatos problémát … Ennek eredményeként nincsenek korom vagy rögeszmés húspörkölt szagok, és itt minden osztály egyedi aromákat ad. Azonban továbbra sem szabad őket vezérelni.
A fa, fémezett panelek és porcelán kőedények helyes kombinációja lehetővé tette a zónák egyértelmű meghatározását. A milánói kerámia falazatok modern értelmezése, hasonlóan a kissé hullámos vízfelülethez, a hal és a tenger gyümölcsei rész. A ropogós süteményeket sorban rakják ki a magas fából készült pultokra, és a régi tartományi pékségek mintájára, nagy fonott kosarakban. A drága anyagokból készült díszes állványok helyett téglából és sötét fémből készült vitrinek vannak, amelyeken mindenféle húst bemutatnak. Nos, a friss fűszernövények a legjobban egy fa hátterében néznek ki.
A tér megszervezésének szokásos módszerein túl, amikor a zöldségrész fényes megvilágítással és a tükrök játékával hívja fel magára a figyelmet, a madarak díszítő figurái apró, de aranyos huliganizmusként jelennek meg dióval és szárított gyümölcsökkel ellátott tálcák felett: kakasok színű bokros farok és tarka tojótyúkok.
A hagyományos fekete falpanelek, amelyek annyira népszerűek az élelmiszerboltokban Európában, de még nem ismerik túlságosan az orosz vásárló szemét, különféle textúrákat, felületeket és dekorációkat hoznak össze.
A mennyezeten levő fali cölöpök témáját masszív farudak függesztett kaszkádjai folytatják. A mennyezeti lámpát, számos csatornát és elektromos csatornát enyhén lefedik ezek a fa cseppkövek. Téglalap alakú sötét lámpákkal tarkítva, ezért belülről halkan megvilágítva a gerendák szinte a belső tér fő hangsúlyává válnak - valójában az értékesített áruk után, amelyek esetében a megfelelő fény az értékesítési siker 90% -a. Az itt használt LED világítási rendszer merész, nem mindennapi megoldás az oroszországi élelmiszerboltok számára. A kiválasztott LED-es lámpák nagyon természetes fényt adtak, ráadásul, mivel tulajdonságuk nem melegszik fel, meghosszabbították a zöldségek és gyümölcsök élettartamát, még étvágygerjesztőbb megjelenést kölcsönözve nekik.
A megfelelő fénynek, a nem szabványos díszítőelemeknek és a tervezői leleteknek köszönhetően azonban nemcsak a gyümölcsök és zöldségek, de az egész belső tér is nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Nos, csak "ínyenc" …
