2020. június 3-án a finn éttermek a járvány után folytatták munkájukat. Figyelemre méltó, hogy a legendás helsinki Savoy étterem ugyanazon a napon nyitotta meg kapuit, amikor először megnyitotta a látogatók előtt - 1937. június 3-án.
Az eredeti Savoy belső teret 1937-ben Aino és Alvar Aalto építészek és tervezők tervezték. A belső részletekben megtestesítették a tervezés emberközpontú megközelítését. Itt teljes mértékben megmutatkozik az Aalto házaspár szeretete a kényelmes és "vendégszerető" bútorok, valamint a kiváló minőségű természetes anyagok iránt.
2019-ben Ilse Crawford brit tervezőt és Studioilse-t bízták meg a Savoy étterem új belső koncepciójának megtervezésével. Több mint 80 éves működés, átrendeződések és egyéb változások jelentősen befolyásolták Aalto eredeti kialakítását. Annak ellenére, hogy a belső tér egyes részei viszonylag közel maradtak az eredetihez, a térre a tervező figyelmére volt szükség.
Kilenc hónapos tervezés után, 2019 decemberében - 2020 januárjában, hathetes felújításra került sor: helyreállították az eredeti szerkezeteket és elvégezték az asztalos munkákat. Ezenkívül a helyiségek elrendezését az eredeti arányoknak megfelelően átalakították, amelyek láthatók a történelmi fényképeken és Aalto rajzain.
„Munkánk az 1937-es eredeti Aalto-belső térben gyökerezik, és nemcsak az éttermet állítják vissza az eredetéhez, hanem a mai valóságnak megfelelően felújítják. A Savoyát nem kellett újrafeltalálni, csak be kellett foltoznia és egy kis szeretetet adnia neki”- magyarázza Ilse Crawford.
Az Aalto által 1935-ben alapított finn Artek cég, amely a híres építész házaspár tervei alapján még mindig bútorokat, lámpákat és kiegészítőket gyárt, korán csatlakozott a munkához, hogy helyreállítsa az eredeti székeket és kanapékat, és a közelmúltban piacra dobott klasszikus medállámpát is hozzáadja a projekthez. A201 és A330S Golden Bell lámpák. A beltéri teraszhoz a népszerű 611 szék speciális változatát is gyártották.
-
Image 
nagyítás 1/6 402 szék (1933), A810 (1959) állólámpa, Alvar Aalto © Artek
-
nagyítás 2/6 A810-es állólámpa (1959), 401-es fotel (1933), Alvar Aalto © Artek
-
nagyítás Alvar Aalto 6/11. Sz. Elnöke (1929) © Artek
-
nagyítás 4/6 Savoy Étterem © Artek
-
nagyítás 5/6 Savoy Étterem © Artek
-
nagyítás 6/6 A330S Golden Bell lámpa (1937), Alvar Aalto © Artek
Az 1929-ben tervezett 611 szék az egyik első bútor, amelyet Alvar Aalto tervezett. A textilszalag fotel ikonikus változatát két évtizeddel később vezették be, és azóta is gyártják. A Savoy étterem friss belső tereihez az Artek kifejlesztette a tölgyfa szék speciális változatát, amelynek hátulján bőrszíjfonat és fekete bőrrel borított ülés található. Ez a szék korlátozott mennyiségben kapható az Artek Helsinki és Tokió zászlóshajóüzleteiben.
Az A330S medál lámpát, amelyet Aalto tervezte 1937-ben a Savoy étterem számára, és ugyanebben az évben a finn pavilonban mutatták be a párizsi világkiállításon, nem hivatalosan Aranyharangnak hívták. Az egyetlen harang vagy acél darabként gyártott Arany Harang szobrászati teste az Aalto munkájára jellemző, lekerekített, organikus formával rendelkezik. Ez meleg foltot hoz létre vízszintes felületen, kiemelve az ebédlőasztalt vagy a nappaliban található nappalit. A perforált fejpánt jellegzetes „koronahatást” nyújt, és meleg, szórt fényt nyújtva véd a tükröződés ellen.
Az összes kanapét, a legtöbb széket és fotelt meleg bézs, fekete és fehér árnyalatú palettában, köztük két bankett kanapét, 16 Aino Aalto széket és mintegy 60 klubszéket újból kárpitozták az Artek gyárában, különösen Savoy számára. A székek minden látható fa részét megtartották, míg a rejtett szerkezeti elemeket újakra cserélték.
Anyagokat az Artek szolgáltatta.
-
Image 
nagyítás 1/5 Savoy Étterem 1937-ben © Artek
-
nagyítás 2/5 Savoy Étterem 1937-ben © Artek
-
nagyítás 3/5 Savoy Étterem 1937-ben © Artek
-
nagyítás 4/5 Savoy Étterem 1937-ben © Artek
-
nagyítás 5/5 Savoy Étterem 1937-ben © Artek
