25 éven át - 1932 és 1957 között - kortárs építészetet tanult, fényképezett és katalogizált. Az eredmény hat kötet lett, többnyire illusztrációkból (több mint 2000). A modernizmus történetének egyik fő forrása lettek.
Le Corbusier, Terragny, Charoun, Neutra és Barragán csak néhány a világ 650 építészéből, akinek épületeit Sartoris és 410 másik fotós fényképezte.
Ebből a gyűjteményből 60 különböző szerző 180 műve alkotja a kiállítást a Vitre Múzeumban, amelyet a lausanne-i Modern Épület Archívumával együttműködésben szerveztek. Itt őrzik az olasz-svájci kutató által összegyűjtött 8000 egyedi fényképet.
A kiállítás témája a kép és az építészeti projekt közötti párbeszéd, a művész függetlenségének és kísérletezésének határainak meghatározása, amelyet az objektum - az épület - tisztelete és figyelme hajt végre.
