Korszakunk elején Ufenauban volt egy gallo-római templom; Svájc keresztényítésével a sziget fontos vallási központtá vált. Kis területe (csak 11 hektár) miatt területét soha nem fejlesztették aktívan mezőgazdasági földterületként. Századi Szent Márton kápolna megmaradt. és a templom a Szent. 12. századi Péter és Pál, egy ősi templom alapjain állva. Ez a két szent épület és számos polgári épület, amelyek a 16. és 17. századra nyúlnak vissza, egyedülálló természeti környezetben állnak.
Annak érdekében, hogy a szigetet még vonzóbbá tegyék a turisták számára (a nyáron legalább 2000 ember látogatja), Ufenau, az Einsiedeln kolostor tulajdonosai úgy döntöttek, hogy az Ufenau - an a csend szigete”.
Ennek keretein belül új tájterv készül a déli partvidék számára, a fogyatékkal élő látogatók számára utakat helyeznek el, helyreállítják a kápolnát és a templomot, valamint 1683-ban egy volt földműves-bérlő házát.
De ennek a programnak a fő része egy új nyári étterem építése lesz, 6 millió svájci frank értékben. A fő nehézség, amellyel Zumthor a projekt kidolgozása során szembesült, az volt, hogy be kellett illeszteni az épületet az építészeti emlékek meglévő történelmi együttesébe, amelyet mindenekelőtt a lakonikus formák és az építőanyagok - fa és kő - felhasználása különböztet meg. bármilyen dekoráció.
A leendő étterem összes használati helyisége és konyhája a földbe süllyesztett tömörített beton térfogatában lesz elhelyezve. Alakja inkább hasonlít egy hatalmas sziklára, mint egy épületre. Előtte lesz egy önkiszolgáló pult, amelyet csak nagy vásárlói beáramlással fognak használni. A közelben egy tölgyfa emelvényen pavilon épül, mozgatható üvegpanelekkel burkolva. A baldachintetőjét, amelynek mérete 16x40 m, vékony fémtartók fogják támogatni. Mivel Douglas fenyő fából készül, ez idővel ezüstös árnyalatot kap, hogy megfeleljen a sziget történelmi faépítményeinek.
